รศ.ดร.อรไท  สุขเจริญ

พิมพ์ครั้งที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2563 จำนวน 50 เล่ม

ประกอบด้วย

บทที่ 1 อุตสาหกรรม 4.0

บทที่่ 2 ความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรม

บทที่ 3 ทรัพย์สินทางปัญญา

บทที่ 4 การบริหารองค์กรและทรัพยากรบุคคล

บทที่ 5 การออกแบบโรงงานในอุตสาหกรรมทางชีวภาพ

บทที่ 6 การจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร

บทที่ 7 การผลิต

บทที่ 8 การบริหารจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน

บทที่ 9 การตลาด

บทที่ 10 มาตรฐานสากลสำหรับระบบบริหารงานคุณภาพ

บทที่ 11 การบริหารความเสี่ยง