ประกอบด้วยเนื้อหาดังนี้

บทที่ 1 พืชให้แป้ง

บทที่ 2 พืชตระกูลถั่ว

บทที่ 3พืชให้น้ำมัน

บทที่ 4 พืชผลไม้

บทที่ 5 พืชสมุนไพร

บทที่ 6 พืชให้น้ำตาล

บทที่ 7 พืชเส้นใย

บทที่ 8 พืชเสพติด

บทที่ 9 พืชให้น้ำยางและชัน

บทที่ 10 พืชผัก

บทที่ 11การปรับปรุงพันธุ์พืชเศรษฐกิจ